Дочерние организации НАО «НАНОЦ» - КазНИИЗиКР и КазНИИЗиР совместно с американской компанией “Kin Commodities” реализуют совместный проект  по интродукции новой перспективной культуры - кукурузы для производства попкорна.

Кейс: Попкорн в Агропарке.

Интродукция новой перспективной культуры - кукурузы для производства попкорна в агротехнопарке Agropark Ontustik и международное сотрудничество с американским производителем попкорна.

О проекте  

В 2020 году в Агропарке появился новый проект — внедряется новая культура — кукуруза для производства попкорна. Несмотря на схожесть с обычной кормовой кукурузой, технологии возделывания которой нами давно отработаны, попкорн имеет свои особенности. Культура очень чувствительна к поливу, кислотности почвы, применяемым ранее гербицидам. Есть также, особые требования к уборке - нужны современные комбайны с роторным обмолотом, а также предъявляются повышенные требования к срокам уборки и влажности зерна.

Все эти технологические вопросы были проработаны на старте проекта. Было выбрано хорошее поле, кислотность почвы на котором соответствует требованиям Заказчика. Суть проекта заключалась в том, чтобы на практике уточнить нюансы возделывания попкорна, получить урожай требуемого качества и подготовить технологию к массовому распространению среди фермеров региона.

Попкорн - популярный во всем мире снек. Однако весь попкорн в Казахстане — импортный. Наш пилотный проект может положить начало практике возделывания попкорна в Алматинской области, что позволит насытить как внутренний рынок, так и подавать продукцию на экспорт.

Партнёром КазНИИзиКР стала компания “Kin Commodities” — казахстанская дочка американской компании “Caravan Popcorn”, производителя попкорна из штата Небраска (США). Компания инвестировала в Казахстане в перерабатывающий завод, расположенный в пос. Байсерке Алматинской области.

Средняя норма урожайности попкорна на родных американских полях Джея составляет 5-6 т/га. Урожайность в Агропарке составила более 4 тонн с гектара, что считается вполне приемлемым результатом. При этом, американских партнёров крайне впечатлило качество кукурузы!

Потенциал урожайности в нашем регионе, при соблюдении всех агротехнических мероприятий и хорошем поливе может доходить до 8 т/га. Главный лимитирующий фактор здесь — это вода! Именно перебои с поливной водой в пик вегетации кукурузы, с которыми столкнулись очень многие фермеры региона в 2020 году, не позволила достичь более высоких показателей.

Джей Бубак, владелец «Kin Commodities» рассказал в интервью о реализации проекта в Казахстане.

г-н Джей Бубак, расскажите немного о себе.

• Меня зовут Джей Бубак.
• Я приехал в Казахстан из США, штат Небраска, где климат очень похож на местный, чтобы производить попкорн.

Почему Вы решили выращивать попкорн именно здесь?

• Мы выбрали Казахстан именно потому, что здесь большой сельскохозяйственный потенциал и подходящий климат, схожий с климатическими условиями Небраски. Мы изучили это все, приехали и основали здесь компанию.
• Для начала мы решили начать с некоторых исследований и протестировать семена попкорна и различные гибриды. Получилось так, что мы познакомились с ребятами из Института Защиты и Карантина Растений и начали сотрудничество с Агропарком.
• Насколько нам было известно, попкорн не выращивали в Казахстане. Так что это что-то новое для фермеров, а многие фермеры не решаются на эксперименты. Мы были под большим впечатлением после знакомства с людьми из Агропарка: они готовы и хотят пробовать что-то новое. Они отличные ребята, с которыми было приятно работать с самого начала и до уборки урожая.

Каковы были Ваши ожидания по урожайности? Было ли с чем сравнивать и на что ориентироваться?

• Мы начали на участке земли в 70 гектар в Агропарке. Рассчитывали, на урожайность от 5 до 6 т/га - это средняя урожайность по попкорну в Небраске.
• Столкнулись с проблемой полива, как и наверняка многие фермеры - карантин, лето было засушливым,  но ребята из  Агропарка отлично справились!

Технологии, оборудование, готовность решать вопросы, находить нестандартные решения – фантастика!

• Мы очень довольны полученным качеством попкорна и нам понравилось работать вместе с учёными.

Почему?

• В первую очередь - оборудование, которым нам удалось пользоваться во время посева, вегетации и уборки  – первоклассное!
• Возможность видеть кукурузу со спутника, "насквозь", и пожалуйста, вносите гербициды и удобрения.
• При уборке урожая попкорна очень важно делать это бережно, потому что семена, которые треснуты и сломаны - не лопаются в процессе приготовления, так что наличие отличных комбайнов было огромным преимуществом в работе с Агропарком!

Ок, эксперимент удался. А что дальше? Как, по вашему, это должно работать?

• Наша цель - предложить фермерам попкорн как новую культуру для выращивания.
• Попкорн можно сажать после сои, чередовать с обычной кукурузой, пшеницей, без разницы, и во всех случаях попкорн является прибыльной частью севооборота.
• Мы привозим семена, чтобы получить именно те гибриды, которые мы хотим и предоставляем их фермерам.  
• Фермер тогда занимается только тем, что, по регламенту, в соответствии с условиями, сеет, ухаживает, обеспечивают своевременный полив. Делает все, что нужно в процессе возделывания, вплоть до урожая.
• Мы, в свою очередь, помогаем ему, советуем, что нужно делать и когда, какие гербициды использовать, когда применять удобрения.  
• И в конце – мы выкупаем у фермера урожай, забираем прямо с поля ,  перерабатываем, упаковываем и отправляем клиентам. По Казахстану, в Узбекистан, Кыргызстан, Россию, по всему миру. Это ведь отличный экспортный продукт.

Как Вы оцениваете выращивание попкорна в Казахстане? Какие перспективы?

• Мы считаем, что выращивание попкорна может быть прибыльным бизнесом для казахстанских фермеров. Фермеры, которые ищут что-то новое, что может принести им прибыль и может дать им гарантированный возврат своих инвестиций.
• Вот сейчас, урожай с Агропарка помещают на грузовики, которые доставляют его на наш склад. И мы сразу оплачиваем сумму, за поставленный объем.
• Проект наглядно показал, что это возможно, и что это может быть прибыльным для фермера!
• Команда Агропарка – Мы с нетерпением ждём продолжения нашего сотрудничества и обязательно попробуем с ними что-то новое!