Учёные ТОО «ВКСХОС» (дочерняя организация Национального аграрного научно-образовательного центра) разработали новый специализированный пищевой продукт на основе меда и пантов. Работа велась при научном сопровождении Казахской академии питания, сообщили в пресс-службе НАНОЦ.

«Специализированный пищевой продукт диетического профилактического питания на основе меда и пантов Katon-1, Katon-2, Katon-3, Katon-4 из серии продуктов «Легенды Катон-Карагая» применяется как общетонизирующее, адаптогенное средство, усиливающее иммунитет. В технологии используются нетоксичные вещества с хорошо известными свойствами», - рассказали в НАНОЦ.

Сейчас продукт находится на стадии регистрации.

Мёд – это натуральный продукт, в который входят более 300 различных веществ: фруктоза и глюкоза, зольные элементы, ферменты, органические кислоты, азотистые соединения, витамины, ароматические, биологически активные и другие вещества.

Панты - это неокостеневшие рога маралов, снятые в период их роста и максимального накопления естественного комплекса биологически активных веществ. Состав пант марала очень богат – это аминокислоты, коллаген, витамины и минеральные вещества (железо, кальций, магний, натрий, фосфор, калий, марганец, селен, кобальт, медь и цинк, йод).  Вещества, содержащиеся в пантах, способствуют тонизированию деятельности желудочно-кишечного тракта, стимулируют секреторную и ферментативную функцию пищеварительных желез, активизируют регенераторные процессы организма и в целом благотворно влияют на женский и мужской организм.

В составе пыльцы цветочной содержится более 50 различных веществ (витамины группы В, С, Е, А; фенокислоты и флавоноиды; аминокислоты; полисахариды, дисахариды; пищевые волокна; крахмал; минеральные вещества), насыщающих организм необходимой силой, здоровьем, дающих эффективную защиту от разрушающих факторов.

Источник: https://eldala.kz/novosti/kazahstan/3001-uchenye-rk-razrabotali-novyj-produkt-dlya-immuniteta-na-osnove-meda-i-pantov