Сорт ярового ячменя пивоваренного направления «Улар» выведен учеными Казахского НИИ Земледелия и Растениеводства. Авторами сорта являются Сариев Б.С., Жундибаев К.К и Баймуратов А.Ж.  

Сорт «Улар» создан методом индивидуального отбора из гибридной популяции – БИ-5 х Арна.

• Разновидность – Nutans, двурядный, яровой
• Вегетационный период 90-100 дней
• Масса 1000 зерен – 49,0 г.
• Содержание сырого протеина в зерне – 12,1 %.
• Крахмал – 60,0%.
• Экстрактивность – 73,0%.
• Устойчив к ранневесенним заморозкам, полеганию.

Средняя урожайность зерна сорта «Улар» – 41,6 ц/га.

Сорт «Улар» включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Республике Казахстан с 2015 года по Алматинской области.