Ученые ТОО «КазНИИЗиР» работают над созданием конкурентоспособных сортов и гибридов зерновых, зернофуражных, зернобобовых, кормовых, масличных, технических культур, устойчивых к стрессовым факторам среды с использованием классических методов и современных достижений биотехнологии, биоинженерии. Так, в КазНИИЗиР был создан сорт озимой мягкой пшеницы «Карасай».  

Авторами сорта являются Уразалиев Р.А., Нурбеков С.И., Жангазиев А.С., Абугалиева А.И.

Сорт имеет следующие характеристики: колос пирамидальный, окрашенный, ости расходящиеся. Зерно средней крупности, красное. Содержание белка 18,2%, сырой клейковины 37,3%, сила муки 425 е.а., объем хлеба 982 мл. при общей хлебопекарной оценке 3,94 балла. Масса 1000 зерен 41,0 г. Разновидность: Barbarossa (барбаросса) 

В условиях жесткой богары (опорный пункт «Карой») урожайность сорта Карасай составила 17,7 ц/га при урожайности стандарта Безостая 1 - 12,8 ц/га. Превышение составляет 4,9 ц/га, или 38,3%.

Потенциальная урожайность сорта в условиях орошения в Кыргызстане составила 9,45 т/га.

С 2009 года сорт допущен к использованию для возделывания на богарных землях по чистому пару непаровым предшественникам Алматинской области. Сорт «КАРАСАЙ» перспективен в Жамбылской области.