Казахстанские ученые разработали пищевой продукт диетического профилактического питания на основе меда и пантов «Katon-1, Katon-2 Katon-3 Katon-4». Он применяется как общетонизирующее, адаптогенное средство, усиливающее иммунитет. Продукт был разработан ТОО «ВКСХОС», дочерней компанией НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр» (НАНОЦ) при научном сопровождении Казахской академией питания.

В сообщении НАНОЦ говорится, что продукт находится на стадии регистрации, в него входят мед, панты марала, цветочная пыльца.

Ученые рассказали, что в мед входят более 300 различных веществ: фруктоза и глюкоза, зольные элементы, ферменты, органические кислоты, азотистые соединения, витамины, ароматические, биологически активные и другие вещества.

Панты – это неокостеневшие рога маралов, снятые в период их роста и максимального накопления естественного комплекса биологически активных веществ. Состав пант марала очень богат – это аминокислоты, коллаген, витамины и минеральные вещества (железо, кальций, магний, натрий, фосфор, калий, марганец, селен, кобальт, медь и цинк, а также йод). Вещества, содержащиеся в пантах, способствуют тонизированию деятельности желудочно-кишечного тракта, стимулируют секреторную и ферментативную функцию пищеварительных желез, активизируют регенераторные процессы организма и в целом благотворно влияют на женский и мужской организм.

В составе пыльцы содержится более 50 различных веществ (витамины группы В, С, Е, А; фенокислоты и флавоноиды; аминокислоты; полисахариды, дисахариды; пищевые волокна; крахмал; минеральные вещества), насыщающих организм необходимой силой, здоровьем, дающих эффективную защиту от разрушающих факторов.

Источник: https://scientist.kz/2020/10/26/kazakhstanskie-uchenye-razrabotali-pr/